I don't knowif you havealreadyprepared yourmenuforChristmasEve, but justthinking about it, makes mehungry!So untilthe 24th, let's nibblesomewaffle! Here's my recipe, I hope you likeit... watch outis hard toeatjust one!
I've done my best toconvert measurements, I hopethat's okay!
Puedes encontrar lareceta en español más abajo.
Vous pouvez trouvez la recette en français plus bas.
2 lb flour
3 ozfresh yeastor 3packetsof yeast
1 cup milk
4 eggs
3 ozhoney orMaple
3 tsp salt
2.5 cupsbutter
1 tsp vanilla
3.5 cups pearl sugar (white or brown)
Instructions:
Put the flour ina bowl andmake a hole, add salton the edges.
Dissolve the yeastin half of thewarmmilk. Add mixturemilk/yeast to theflour, mixa littleand let rise15 minutes.The mixture shouldremain liquid.
Add theremaining milk, eggs, vanilla,honey ormapleand mix.
Add the melted butter.
Mixand let rise15 minutes.
Finally add thepearl sugarand cookthe dough piecesin awaffleiron.
Serve hot witheventuallymelted chocolate,strawberries/fruitsand whipped cream.
Ingredientes:
1kgde harina
75gramosde levadura frescao3paquetes de levadura instantánea
una taza de leche
4 huevos
75 gramos demielo maple
3 cucharaditas de sal
600gramos demantequilla
1 cucharadita devainilla
650 gramos deperlas de azúcar (usépiloncillo)
Instrucciones:
Ponga la harinaen un tazón yhacer unpozito, añadirla sal a laharinaen los bordes.
Disolver la levadura enla mitadde laleche tibia.
Agregarla leche y levaduraa la harina, mezclar un poco ydejar leudar15 minutos.
La mezcla debepermanecer en liquida.
Agregue elresto de la leche, los huevos, la vainilla, la mielo el mapley mezclar.
Añadir lamantequilladerretida.
Mezclar ydeja leudar15 minutos.
Por últimoagregar elazúcary cocer las bolitas de masa en una wafflera..
Servir caliente, si quiere con chocolatederretido, fresas/frutas y cremabatida.
1 kg de farine
75 grammes de levure fraiche ou 3 sachets de levure
une tasse de lait
4 œufs
75 grammes de miel ou Sirop
3 cc. de sel
600 grammes de beurre
1 cc. de vanille
650 grammes de sucre perlé
Instructions:
Mettre la farine dans un récipient et faire un puits, ajouter le sel sur le dessus de la farine, au bord du puits.
Diluer la levure dans la moitié du lait tiède.
Ajouter le mélange lait/levure à la farine, mélanger un peu et laisser monter 15 minutes.
Le mélange doit rester liquide.
Ajouter ensuite le reste du lait, les œufs, la vanille, le miel ou sirop et mélanger.
Ajouter le beurre fondu.
Mélanger et laisser monter 15 minutes.
Ajouter enfin le sucre perlé et cuire les pâtons dans un fer à gaufres.
Servir chaud accompagné éventuellement de chocolat fondu, fraises/ fruits et chantilly.
